今日は夜ごはんにステーキガーリックピラフをいただきました♪
イオンで販売しているタスマニアビーフのかたまり肉に塩とスパイスをすりこんでじゅわっと焼きました！
脂身の少ない部位でしたが、パサついておらずしっとりジューシーでとてもおいしかったです。
ごはんは、炊くときに味付けしてしまったのでとっても簡単に作ることができました。ピラフと言いつつ、ただの炊き込みごはんです汗
レシピ（3人分）
■ガーリックピラフ風炊き込みごはん
・白米 2合（400mlの水につける）
・光食品チキンコンソメ 1袋
・秋川牧園とってもまじめなとりがらスープ 1/2袋
・アルチェネロ有機野菜ブイヨン 小さじ1/2
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/6個
・バター 30g
■ステーキ
・牛肉 300g程度
・塩 適量
・こしょうなどお好みのスパイス
作り方（ざっくりと）
1.米は炊き始める1時間ほど前から水につけておく
2.１に鶏だし、バター、ブイヨンとみじん切りにした にんにくと玉ねぎを加えて炊く
3.牛肉に塩とスパイスをすりこむ
4.牛肉の表面に焼き色を付けるようにフライパンの上で強火で焼く
5.表面に焼き色が付いたら、フライパンに蓋をして蒸らす
6.炊けたごはんと盛り付ければ完成！
醤油をかけていただくととってもおいしかったです♡
使用材料ご紹介
ブイヨンやだしには残念ながら、かなりの確率でアミノ酸や酵母エキスが入っていることが多いです。
色々探して今は、洋風メニューのときはたいてい以下の2つを使用しております。
とりだし
・光食品 チキンコンソメ
非遺伝子組み換え飼料で育てた鶏のだしに国産有機丸大豆しょうゆ、国産野菜などを使用したチキンコンソメです。
アミノ酸やたん白加水分解物、酵母エキスなどは一切不使用で安心してしようできます！
また、光食品のHPでは使用材料の原産地が公開されているため、自分が購入しようとしている商品に使用されている材料の原産地をチェックすることができます。
・秋川牧園 とってもまじめなとりがらスープ
この商品の原材料は鶏骨（国産）、食塩、（一部に鶏肉を含む）だけなのです！！！
※2021年8月28日現在の情報です。気になる方は、ご自身で購入の際にご確認ください※
シンプルなとりだしですが、うまみが凝縮されておりカレーやおでん、たまごスープなど何にでも合い大活躍しています。
ただ、冷凍商品のため光食品のチキンコンソメよりも入手が難しいところが少し残念なところです＞＜
