自家製バゲットのオープンサンドでブランチしました。
バゲットは先日焼いたものを切り分けて冷凍していたものを使用しております。パンは常温や冷蔵保存をしているとどんどんと老化が進んで、風味や触感が悪くなってしまうため、焼いて粗熱が取れたら切り分けて冷凍保存するようにしております。
食べるときは冷凍庫から出したものをそのままトースターで温めるか、少し常温に置いておいて解凍したものをトースターで温めてもどちらの方法でもおいしくいただけます。
焼きたてそのままの外はカリカリ中はもちもちの触感を楽しむことができるので、パンの冷凍保存は結構おすすめです。
メニュー
・ベビーリーフとミニトマト
・オープンサンド
たまご
ハムきゅうり
ボロニアハムとブリーチーズ
・キウイ
・コーンポタージュ
使用食材ご紹介
「使用食材ご紹介」と見出しつをけてしまっていますが、画像右上あたりに写っているオレンジジュースをご紹介しようと思います。
とても気に入って飲んでいるオレンジジュースです。Amazonで定期便設定すると割引価格で購入できるので、毎月届けていただけるように設定してしまっています！！
EU有機認証付きのストレートオレンジジュースです。甘さ控えめで酸味も少ないですが、オレンジの香りがとてもよく朝食時や少し疲れたときに飲むとすっきり元気になれる気がします♪
私は1L入りを購入しておりますが、200ml入りもあります↓
