Cordelia Rose

急に寒くなってしまい、セーターや毛布やらをクローゼットの奥から引っ張りだしてきてバタバタしてしまっていました。 秋が深まるにつれチョコレートの誘惑が強くなてくるのを感じるのは私だけなのでしょうか... ...

オーガニックカレー粉を使用してドライカレーを作ってみました。 市販のカレールーはおいしいですが、成分表示をみるとかなりの添加物が入っていることが多く気になってしまうのでカレー粉でカレーを作るようになり ...

北海道産はるゆたか小麦を使用してもちもち触感のベーグルを作りました♪ はるゆたかはもちもち触感のパンを焼くことができると品種の説明などで聞いておりましたが、キタノカオリで作成したときよりももちもちにな ...

バターミルクパウダーを入れることで、クリーミーでしっとりふわふわ濃厚マフィンを焼くことができました。 涼しくなって無性にチョコレートが食べたくなってしまい、最近頻繁に作っているチョコチップ入りダブルチ ...

本当は15cmや18cmくらいの円形タルト型でキッシュを焼く方が楽ですが、この間小さい型を買ったので早速使用してみました♪ メニュー ・有機トマトとモッツアレラのカプレーゼ ・有機ほうれん草のキッシュ ...

前回と前々回は照り焼きハンバーガーに甘酢チキンハンバーガーを作りました。もう少しハンバーガーのレパートリーを増やしたいと思いBBQソース味に挑戦しました。 無添加素材でハンバーガーショップなどで食べる ...

好きなものと好きなものを組み合わせてみようと思い、大好きなカスタードプリンとモンブランを組み合わせてモンブランプリンにしてみました！ いつものカスタードプリンの上にクレームシャンティとマロンクリームを ...

涼しくなってくると決まって食べたくなるシナモンロール 今年も早速作ってしまいました！！ 有機シナモンパウダーと甘ーいアイシングが、濃く淹れた紅茶と相まって秋の訪れを感じさせてくれます。 レシピ（9mセ ...

半年ほど前にあるイタリアンレストランで、人生ではじめてのアランチーニをいただきました。 外の衣はカリカリサクサク、中のお米はもっちりで、中心のチーズがとろーり溶け出す3つの触感の組み合わせとトマトの味 ...

自家製バゲットでクロックムッシュを作りました。 クロックムッシュは通常、たまご液につけたパンにハムやチーズなどの具材を挟むものですが、食べやすさを考慮して具材はサンドせずにオープンな状態にしました。 ...