急に寒くなってしまい、セーターや毛布やらをクローゼットの奥から引っ張りだしてきてバタバタしてしまっていました。 秋が深まるにつれチョコレートの誘惑が強くなてくるのを感じるのは私だけなのでしょうか......？ やっぱり飲みたくなってしまう、ホットチョコレートを！ 有機チョコレートに有機ココアパウダーをちょい足しすることで濃厚さをアップさせております！ レシピ（ティーカップ約3杯分） ・牛乳　300ml ・チョコレート　100g ・ココアパウダー　大さじ2 作り方 1.牛乳を60℃くらいまで温める ※温めす ...

オーガニックカレー粉を使用してドライカレーを作ってみました。 市販のカレールーはおいしいですが、成分表示をみるとかなりの添加物が入っていることが多く気になってしまうのでカレー粉でカレーを作るようになりました。 最初はS&Bやインディアン食品のカレー粉（以下参照）を使用していたのですが、オーガニックカレー粉がこの世に存在するということを知ってからは、オーガニックカレー粉に切り替えました。 【10/20-25限定！まとめ買いクーポン】インデアン食品 純カレー粉 瓶 160g ［INDIAN CURRY ...

北海道産はるゆたか小麦を使用してもちもち触感のベーグルを作りました♪ はるゆたかはもちもち触感のパンを焼くことができると品種の説明などで聞いておりましたが、キタノカオリで作成したときよりももちもちになりかなり感激しました！！ 参照レシピ レシピは下記のものを参照いたしました。 私はケトリングには1リットルの水に対してモルトパウダーを大さじ2杯使用しました。 焼き色もきれいについてつやつやの見た目になりますし、モルトの香ばしいような独特の香りが食欲をそそります！ ケトリングの際のお湯の温度は90℃前後を保っ ...

バターミルクパウダーを入れることで、クリーミーでしっとりふわふわ濃厚マフィンを焼くことができました。 涼しくなって無性にチョコレートが食べたくなってしまい、最近頻繁に作っているチョコチップ入りダブルチョコレートのマフィンのレシピと使用材料をご紹介します♪ レシピ（6個分） ・薄力粉　100g ・バター　60g ・砂糖　70g ・牛乳　60ml ・バターミルクパウダー　10g ・たまご　1個 ・ココアパウダー　15g ・ベーキングパウダー　2g ・チョコチップor細かく刻んだチョコレート　100g 作り方（ ...

本当は15cmや18cmくらいの円形タルト型でキッシュを焼く方が楽ですが、この間小さい型を買ったので早速使用してみました♪ メニュー ・有機トマトとモッツアレラのカプレーゼ ・有機ほうれん草のキッシュ ・有機枝豆のキッシュ ・ミートソースのフジッリ ・有機キウイ ・有機ベビーリーフのサラダ キッシュレシピ ■生地 下記の相原一吉さんの本に載っているフィユタージュ・ラピッドのレシピを参照しました。 折り込みパイ生地よりも手軽にできてとてもおいしいので是非挑戦してみてください！ お菓子作りのなぜ？がわかる本 ...